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Melander macht Meer Sinn.
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Fast alle Fische, die weltweit verzehrt werden, ziehen heute industrielle Fangschiffe aus dem Wasser. Das hinterlässt Spuren: Die Meere sind überfischt, viele Fischarten sind vom Aussterben bedroht und Küstenregionen, die vom Fischfang leben, wird zunehmend die Existenzgrundlage entzogen.
Nichts desto trotz gehört Fisch zu den wertvollsten und nährstoffreichsten Nahrungsmitteln. Ein Genuss, der jetzt auch ohne schlechtes Gewissen schmeckt. Denn der Melander Fischfarm liegt ein nachhaltiges Konzept zu Grunde, das Tier, Umwelt und Ressourcen schont.
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