Kochen nach André Jaeger – ein fürstlicher Genuss

Haubenkoch André Jaeger hat mit seinem Restaurant „Hotel Fischerzunft“ die hohe Kunst des Kochens nach Schaffhausen gebracht. Er ist ein Freigeist der Gastronomie, ein Philosoph, ein Virtuose der kreativen Kochkunst. Von ihm stammen die Worte: „Gleich Ying und Yang steht die Einheit und Harmonie als kulinarische Meditation im Vordergrund. Die Natur soll den Geist beflügeln, den Gast in einer glückseligen Balance halten.“

André Jaeger hat seit Jahren 19 von 20 Gault Millau Punkte und ist von Melander begeistert: „Um gesund und geschmackvoll zu kochen, braucht es erstklassige Produkte. Melander ist so ein Produkt, welches dem Koch hilft noch besser zu werden.“

André Jaeger empfiehlt Melander.